Le recours à la ruse

Tout le monde sait que le lait, qui constitue notre principale source de calcium et de vitamine D, est essentiel à la construction de dents et d'os sains. Les besoins d'un enfant d'âge préscolaire sont de deux à trois portions de produits laitiers par jour. Le jeune qui n'en consomme pas suffisamment risque d'entamer son capital santé. Ses parents doivent donc veiller à lui offrir du lait au repas plutôt que du jus. Pour susciter son intérêt, on le laisse verser lui-même sa portion. Et on pense à lui offrir des verres attrayants, peut-être même avec une paille. On fait aussi en sorte que le lait soit à la température qu'il préfère.
Pour en améliorer le goût, on peut mélanger le lait avec des fruits ou des jus de fruits. Par ailleurs, on peut amener en douce le petit à en consommer davantage, en l'introduisant à table sous forme de soupes crèmes, de fromages, de desserts ou de yogourt. Le matin, on en glisse dans le gruau et on combine du yogourt aux trempettes et sucettes glacées de la collation. Au fait, les collations sont-elles vraiment nécessaires? Elles sont essentielles. Comme les jeunes enfants mangent peu à la fois, ils doivent manger souvent. Pour eux, les collations complètent les repas. Ainsi, si elles sont légères, nutritives et servies au moins deux heures avant le repas, elles ne coupent pas l'appétit et laissent toute la place nécessaire pour les légumes et la viande, entre autres. Pour éviter de couper l'appétit chez l'enfant, il faudra simplement s'assurer que sa consommation ne dépasse pas 750 ml (3 tasses) de lait et 250 ml (1 tasse) de jus par jour.