Nombreux sont les parents qui ne savent distinguer, à l'heure des repas, une portion «senior» d'une portion «junior». Ils devraient savoir que les enfants, ayant de petits estomacs, ne peuvent pas manger de grandes
portions à la fois. De plus, en raison de leur niveau d'activité élevé, trois repas ne les satisfont pas nécessairement. Des collations nutritives, qui ne favorisent pas la carie dentaire, sont donc essentielles. Un autre élément clé de l'alimentation des petits est sans aucun doute le petit déjeuner. Indispensable, il permet de commencer la journée du bon pied. Ceux qui ne déjeunent pas combleront difficilement leurs besoins nutritionnels aux autres repas.
Pour favoriser le développement de l'enfant et lui faire acquérir de bonnes habitudes alimentaires, les intervenants du milieu scolaire proposent diverses interventions. Certaines atteignent l'éducation aux niveaux préscolaire et primaire, d'autres visent à fournir des repas et des collations (offerts gratuitement ou à prix modiques) aux jeunes de milieu défavorisé.
Elles sont essentielles, car dans bien des cas seul un effort concerté nous permettra de mieux nourrir l'avenir de nos enfants. Et c'est quand on est petit que les habitudes se prennent
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