Immédiatement après l'accouchement, la femme est naturellement prête à nourrir son bébé. Les civilisations modernes ont souvent relégué cette pratique simple aux oubliettes, et pourtant aucune alimentation n'est plus souhaitable pour le nouveau-né.
Le lait maternel est celui qui répond le mieux aux besoins du bébé. En effet, sa composition change au cours de la tétée. Au début, il contient plus d'eau pour étancher la soif, puis il devient plus riche en éléments nutritifs. Sa valeur énergétique est supérieure à celle du lait de vache et même à celle du lait maternisé. Ses protéines sont plus faciles à digérer pour le bébé. En outre, il renferme plus de lactose, ou sucre du lait, et contient des acides gras essentiels.
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